Нормирование материальных ресурсов - это процесс установления научно обоснованных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии и других ресурсов на единицу продукции или работы. Звучит сухо? Но за этим определением скрывается целый мир возможностей для оптимизации производства.
Представим кондитерскую фабрику "Сладкоежка". Каждый день здесь производятся тонны конфет, печенья и тортов. Без четкого понимания, сколько муки, сахара, масла и других ингредиентов требуется на каждое изделие, фабрика рискует либо остаться с горой неиспользованных продуктов, либо не выполнить заказы из-за нехватки сырья. Нормирование помогает найти золотую середину.
Существует несколько методов нормирования материальных ресурсов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки:
- Расчетно-аналитический метод основан на детальном анализе производственного процесса и технической документации.
- Опытно-статистический метод использует данные о фактическом расходе ресурсов за прошлые периоды.
- Отчетно-статистический метод опирается на анализ данных бухгалтерской и статистической отчетности.
- Экспериментальный метод предполагает проведение специальных опытов для определения норм расхода.
Выбор метода зависит от специфики производства, доступности данных и требуемой точности расчетов. Например, для нашей кондитерской фабрики "Сладкоежка" наиболее подходящим может оказаться комбинация расчетно-аналитического и экспериментального методов. Это позволит учесть как технологические особенности производства сладостей, так и реальный расход ингредиентов в процессе приготовления.
Рассмотрим конкретный пример. Предположим, фабрика "Сладкоежка" хочет установить норму расхода муки на производство печенья "Овсяночка". Для этого проводится серия экспериментов, в ходе которых фиксируется фактический расход муки на каждую партию печенья.
| Номер эксперимента | Количество печенья (шт.) | Расход муки (кг) |
| 1 | 1000 | 25,2 |
| 2 | 1000 | 24,8 |
| 3 | 1000 | 25,5 |
| 4 | 1000 | 25,1 |
| 5 | 1000 | 25,3 |
На основе этих данных рассчитывается средний расход муки:
(25,2 + 24,8 + 25,5 + 25,1 + 25,3) / 5 = 25,18 кг на 1000 штук печенья.
С учетом возможных потерь и отклонений, норма расхода муки может быть установлена на уровне 25,5 кг на 1000 штук печенья "Овсяночка".
Современные тренды в нормировании материальных ресурсов включают использование искусственного интеллекта и машинного обучения для анализа больших объемов данных и выявления скрытых зависимостей. Представим, что компьютерная система сама подсказывает технологу, как скорректировать рецептуру в зависимости от качества поступившей партии муки или изменения влажности воздуха!
Риски и подводные камни
Нормирование материальных ресурсов – процесс, сопряженный с определенными рисками. Слишком жесткие нормы могут привести к снижению качества продукции или перегрузке оборудования. С другой стороны, слишком мягкие нормы могут вызвать перерасход ресурсов и снижение эффективности производства.
Особую осторожность следует проявлять при нормировании расхода ресурсов на новые виды продукции. Здесь важно найти баланс между теоретическими расчетами и практическим опытом. Возможно, для нового сорта печенья "Шоколадный восторг" на фабрике "Сладкоежка" потребуется провести целую серию экспериментов, прежде чем будут установлены оптимальные нормы расхода ингредиентов.
Лучшие мировые практики
Мировой опыт показывает, что наиболее эффективные системы нормирования материальных ресурсов основаны на принципах бережливого производства (lean production). Этот подход, зародившийся в Японии на заводах Toyota, предполагает постоянное совершенствование процессов и устранение всех видов потерь.
Например, компания Nestle использует систему Total Performance Management (TPM), которая включает в себя непрерывный мониторинг и оптимизацию расхода ресурсов. Это позволяет компании не только экономить миллионы долларов ежегодно, но и снижать негативное воздействие на окружающую среду.
Правовые аспекты
В России нормирование материальных ресурсов регулируется рядом нормативных актов. Например, Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ устанавливает общие принципы стандартизации и технического регулирования, которые напрямую влияют на процессы нормирования.
Для отдельных отраслей существуют специфические нормативы. Так, в пищевой промышленности действуют СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", которые, помимо прочего, устанавливают требования к нормам закладки продуктов.
Статистика и перспективы
По данным Росстата, в 2023 году индекс производительности труда в обрабатывающих производствах вырос на 3,2% по сравнению с предыдущим годом. Этот рост во многом обусловлен внедрением современных методов управления производством, включая совершенствование систем нормирования материальных ресурсов.
Эксперты прогнозируют, что в ближайшие годы роль нормирования будет только возрастать. Ожидается, что к 2025 году до 70% крупных промышленных предприятий России внедрят автоматизированные системы нормирования и учета расхода материальных ресурсов.
Нормирование в цифровую эпоху
Цифровизация производства открывает новые горизонты для нормирования материальных ресурсов. Интернет вещей (IoT) позволяет в режиме реального времени отслеживать расход ресурсов на каждом этапе производственного процесса. Большие данные (Big Data) и искусственный интеллект помогают выявлять неочевидные зависимости и оптимизировать нормы расхода.
Представим, что на нашей кондитерской фабрике "Сладкоежка" каждый миксер, печь и упаковочная линия оснащены датчиками, которые непрерывно передают данные в центральную систему управления. Искусственный интеллект анализирует эту информацию и предлагает оптимальные режимы работы оборудования, позволяющие минимизировать расход ингредиентов без потери качества продукции.
Экологический аспект нормирования
В современном мире все большее значение приобретает экологическая составляющая производства. Грамотное нормирование материальных ресурсов позволяет не только снизить затраты, но и уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.
Например, оптимизация расхода упаковочных материалов на фабрике "Сладкоежка" может привести к значительному сокращению количества пластиковых отходов. А точный расчет необходимого количества ингредиентов поможет избежать перепроизводства и, как следствие, уменьшить объем пищевых отходов.
Человеческий фактор в нормировании
Несмотря на все достижения технологий, ключевую роль в процессе нормирования по-прежнему играют люди. Опытный технолог, знающий все нюансы производства, может предложить такие решения по оптимизации расхода ресурсов, которые не придут в голову даже самому продвинутому искусственному интеллекту.
Поэтому важно не только внедрять современные системы нормирования, но и постоянно повышать квалификацию персонала, создавать условия для обмена опытом и генерации новых идей. Возможно, именно благодаря предложению рядового пекаря на фабрике "Сладкоежка" удастся найти способ снизить расход муки на 5% без ущерба для качества печенья.
Попробуйте программу ФинЭкАнализ для финансового анализа организации по данным бухгалтерской отчетности, доступной через ИНН
Еще найдено про нормирование материальных ресурсов
- Нормирование запасов Нормирование запасов - это процесс определения оптимального количества материальных ресурсов которое должно находиться на складах предприятия для обеспечения бесперебойного производства и реализации продукции Это ... Слишком мало - и вы не сможете обслужить всех гостей Нормирование запасов в бизнесе работает по тому же принципу только в гораздо более крупных масштабах ... Учет материально-производственных запасов ПБУ 5 01 Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов утв приказом Минфина
- Нормирование затрат Нормирование затрат - представляет собой процесс установления научно обоснованных норм расхода ресурсов на единицу продукции или выполнение определенного объема работ Это не просто сухие цифры в ... В арсенале финансового менеджера есть целый набор инструментов для нормирования затрат Рассмотрим основные из них Нормы расхода материалов Нормы затрат труда Нормы использования оборудования ... НК РФ определяет общие принципы признания расходов а статья 254 устанавливает особенности учета материальных расходов Кроме того многие отрасли имеют свои специфические нормативы Например в строительстве широко применяются
- Нормирование собственного оборотного капитала как важнейший инструмент обеспечения финансовой устойчивости аграрных предприятий Собственные финансовые ресурсы должны были обслуживать постоянную минимальную кроме отдельных исключений для сельского хозяйства потребность в материальных ... Несмотря на длительное использование метода нормирования собственного оборотного капитала в сельском хозяйстве России дореформенного периода до сих пор нет единой
- Материальные ресурсы Однако существуют и риски связанные с управлением материальными ресурсами Неправильное нормирование может привести к избыточным запасам или дефициту материалов Некачественное сырье может
- Планирование запасов готовой продукции машиностроительного предприятия Неизбежные запасы и увеличение числа дней их оборачиваемости свидетельствуют о неэффективном процессе и несбалансированной работе подразделений Потраченное время и ресурсы для управления запасами должны быть адекватными и соизмеримыми с полученным результатом Главный вывод из ... Для планирования оборачиваемости запасов готовой продукции машиностроительного предприятия воспользовались механизмом нормирования оборачиваемости запасов готовой продукции который состоит из этапов представленных на рисунке 1 Важнейшим элементом ... Н.В Совершенствование управления материальными запасами промышленных предприятий металлургического комплекса дис .. канд экон наук 08.00.05 Н.В Заболотная -
- Материально-производственные запасы как значимый объект учета и анализа Основным резервом повышения эффективности использования материально-производственных запасов является снижение затрат на отдельные виды материальных ресурсов Основным инструментом позволяющим оптимизировать материальные затраты является нормирование всех статей затрат и жёсткий контроль
- Себестоимость продукции предприятия В социалистических странах нормирование материальных ресурсов широко применялось для планирования и контроля затрат Установить обоснованные плановые нормативные показатели
- Расходы по обычным видам деятельности Таким образом комплексный подход к оптимизации материальных затрат включающий бережливое производство замену дорогих материалов работу с поставщиками и нормирование расхода позволяет
- Формирование плановой калькуляции себестоимости продукции предприятий обрабатывающих отраслей Таким образом сложно структурированный процесс планового калькулирования предполагает пошаговое аккумулирование верифицированных показателей потока создания ценности безусловно предполагающих специфические особенности расчетов каждого из видов нормированных ресурсов Так сводные нормы прямых материальных ресурсов Нмр основных материалов сырья полуфабрикатов покупных комплектующих
- Материалоотдача Для повышения материалоотдачи необходимо комплексно подходить к оптимизации использования материальных ресурсов Оптимизация структуры производства Увеличивать долю выпуска продукции с меньшей материалоемкостью Например на машиностроительном ... Внедрение ресурсосберегающих технологий Использование прогрессивного высокопроизводительного оборудования позволяющего экономить сырье и материалы Применение безотходных и малоотходных ... Совершенствование нормирования расхода материалов жесткий контроль над соблюдением норм Снижение материалопотерь Уменьшение отходов брака ликвидация непроизводительных
- Предметы труда Распределение этих затрат между видами продукции осуществляется пропорционально выбранной базе например прямым материальным затратам заработной плате производственных рабочих Рентабельность производства и влияние предметов труда Рентабельность производства это ... Оптимизация запасов поддержание оптимального уровня запасов сырья и материалов позволяет избежать дефицита и излишних затрат на хранение Нормирование расхода разработка и внедрение норм расхода сырья и материалов на единицу продукции позволяет контролировать Нормирование расхода разработка и внедрение норм расхода сырья и материалов на единицу продукции позволяет контролировать использование ресурсов и выявлять отклонения Учет и контроль организация оперативного учета и контроля движения предметов труда
- Моделирование финансовых ресурсов предприятий санаторно-курортной сферы в условиях антикризисного управления Исследование показало что в 2001 и 2002 гг имеет место изменение структуры взаимосвязи нормирования заемных средств с другими параметрами предприятий санаторно-курортной сферы Модели этой взаимосвязи имеют следующий вид ... Таким образом произошел переход от преимущественного кредитования потребителей услуг санаторно-курортной сферы за счет кредитов направляемых в эту сферу к использованию кредитных ресурсов в большей степени для нужд самих предприятий что несомненно следует признать положительным явлением способствующим ... В тот период среднегодовой выручки от реализации санаторно-курортных услуг было недостаточно для покрытия задолженности за поставленные материальные оборотные средства оказанные услуги и выполненные работы и как следует из приведенной модели 1998
- Экономическая эффективность предприятия Синхронизация материальных и финансовых потоков координация поступления и расходования оборотных средств чтобы избежать излишней нагрузки на ... Механизация и автоматизация производства использование современного оборудования и технологий может помочь сократить время на выполнение задач и улучшить качество продукции что приведет к повышению эффективности использования трудовых ресурсов Совершенствование нормирования труда оптимизация норм труда и установление реалистичных целей и задач для работников
- Эффективность использования основных средств Планирование и нормирование потребности в основных средствах Необходимо четко планировать потребность предприятия в основных средствах на основе ... Экономическое стимулирование рационального использования основных фондов Материальное поощрение работников за экономное и бережное использование оборудования Пример Лучшие операторы получают премии за ... Такой высокий уровень использования может свидетельствовать о хорошем планировании производственных процессов и управлении производственными ресурсами Анализ коэффициентов интенсивности загрузки основных фондов помогает предприятиям оптимизировать производственные процессы и повысить эффективность
- Оборотный капитал и эффективность его использования в деятельности ООО Элетросвязьстрой Для этого необходимо комплексно использовать природные и материальные ресурсы максимально устранить потери и нерациональные расходы широко вовлекать в оборот вторичные ресурсы а ... Необходимо отметить что основная задача руководства компании заключается в том чтобы использовать внутренние резервы повышения эффективности использования оборотных средств ресурсосбережение оптимальное нормирование внедрение новейших технологий применение современных конструкционных материалов контроль за оборачиваемостью средств в
- Проблемы определения потребности в оборотных средствах предприятия Для обеспечения бесперебойного процесса производства наряду с основными производственными фондами необходимы предметы труда материальные ресурсы Наличие у предприятия достаточных оборотных средств оптимальной структуры - необходимая предпосылка для его нормального ... Поэтому на предприятии должно проводиться нормирование оборотных средств задачей которого является создание условий обеспечивающих бесперебойность производственно-хозяйственной деятельности Оборотные активы обеспечивают ... Таким образом нормирование заключается в определении сумм оборотных средств необходимых для образования постоянных минимальных ив то же время достаточных запасов материальных ценностей неснижаемых остатков незавершенного производства и других оборотных средств Нормирование оборотных средств способствует выявлению
- Анализ финансовых потоков предприятий черной металлургии Предприятия осуществляющие добычу имеют статус центров затрат поскольку именно в рамках этих предприятий имеется возможность организовать нормирование планирование и учет издержек производства с целью наблюдения контроля и управления затратами производственных ресурсов ... Структура исходящих денежных потоков определяется спецификой рассматриваемой стадии производства а именно высокой долей расходов на оплату труда и соответственно отчислений во внебюджетные фонды что связано с большой материальноемкостью и трудоемкостью производственного процесса в секторе добычи Значительную величину составляют расходы по аренде оборудования
- Трансфертные цены для внутрифирменного оборота мотивы отказа и условия применения ТЦ рассматриваются как ноу-хау компаний а потому держатся в секрете широко известны случаи когда на потоки финансовых материальных и информационных ресурсов предприятия ТЦ оказывают обратное влияние 10 с 172 а это влияние ... Наконец в ряде случаев целесообразны полный отказ от использования категории трансфертных цен и их замена на такие измерители как плата за ресурсы рентные и арендные платежи На практике это касается прежде всего услуг таких общефирменных служб ... На практике это касается прежде всего услуг таких общефирменных служб как отдел кадров служба без- опасности и охраны финансово-экономические службы производственно-технический отдел технологическая служба отдел закупок складское хозяйство и другие производственные и непроизводственные подразделения чьи услуги не поддаются точному нормированию и учету В любом случае введение трансфертных цен подразумевает высокие гарантии объективного анализа ценообразующих
- Внутрихозяйственные резервы Гибкое планирование закупок и нормирование сырья и материалов сокращает их перерасход Финансовое планирование контроль потоков денежных средств оптимизация структуры ... Эти резервы включают запасы ресурсов сырья материалов оборудования топлива и т.д которые необходимы для бесперебойной работы предприятия Запасы сырья ... Улучшение использования материальных и топливно-энергетических ресурсов например путем ускорения их оборота и рационального расходования Повышение производительности труда
- Необходимость учета прочих доходов и расходов при маржинальном анализе Оплата труда сокращение численности работников на основе механизации и автоматизации производства улучшение организации производства и труда перевод части работников с сдельной на повременную оплату труда комплекс мероприятий по экономии материальных ресурсов улучшение нормирования расхода материалов использование более дешевых материалов без ущерба качеству стимулирование экономии